Fıstığın tuzlu kavrulmuş hali! Yer fıstığı, yüksek bir protein kaynağıdır ve içerdiği enerjinin %25 kadarı proteinlerden gelir. Bunun yanı sıra biotin, bakır, niasin, folat, manganez, E vitamini, tiamin, fosfor ve magnezyum gibi birçok vitamin ve mineral için iyi bir kaynaktır. Yer fıstığının karbonhidratı düşüktür. Karbonhidrat içeriği toplam ağırlığın sadece %13-16'sı kadardır.
